Translation and analysis of words by ChatGPT artificial intelligence
On this page you can get a detailed analysis of a word or phrase, produced by the best artificial intelligence technology to date:
- how the word is used
- frequency of use
- it is used more often in oral or written speech
- word translation options
- usage examples (several phrases with translation)
- etymology
What (who) is Galantina - definition
Iguaria, composta de carnes desossadas e cobertas com geleia.
(Do b. lat. galatina)
-cul iguaria à base de carnes desossadas (esp. de aves, vitela ou porco) que, após recheadas e cozidas num caldo condimentado, são levadas a gelar em meio gelatinoso
-etim fr. galantine (sXIII), alt. de galatine (sXII), lat. medv. galatina , decalque de um der. de gelata próprio de certos falares (como o da Provença ou o de Ragusa), em que ge- inicial podia tornar-se ga- ; ver gel- ; f.hist. 1858 galantína , sXX galantina
Wikipedia
Galantina ou também galantine é uma iguaria típica da culinária da França e também da culinária de Portugal. É confeccionada com diversos tipos de carnes desossadas, cobertas por uma camada de geleia. As carnes mais utilizadas são as de suíno, bovino, frango e faisão. É normalmente consumida fria, após ter sido escaldada.
Por vezes, as galantinas são também recheadas com uma mistura de carnes picadas, peixe, vegetais, frutas, pão ralado e especiarias. Esta mistura pode ser picada diversas vezes, até se obter uma pasta mole. Quando se utiliza esta mistura, a galantina é normalmente prensada, sendo a pasta introduzida numa forma cilíndrica.
